Què és una olla a pressió

L'olla a pressió, també anomenada olla a pressió, és una mena d'estris de cuina. El punt d'ebullició del líquid a l'olla a pressió a una pressió més alta millorarà aquest fenomen físic, de manera que l'aigua pot arribar a una temperatura més alta sense bullir, per tal d'accelerar l'eficiència de guisar els aliments. Es pot utilitzar per escalfar el menjar cuinat a més de 100 graus. En zones d'altitud, l'ús de l'olla a pressió pot evitar el problema de reduir el punt d'ebullició de l'aigua i dificultar la cocció dels aliments.

Els seus avantatges rau en l'estalvi de temps i estalvi d'energia, mentre que els seus inconvenients rau en la possibilitat d'explosió i lesions en cas d'operació incorrecta o defectes.