Característiques dels productes d'olla a pressió

L'olla a pressió d'aliatge d'alumini normal és lleugera, ràpida en la transferència de calor, de preu barat, amb una capa d'òxid d'alumini a la superfície per protegir-se de la corrosió (evitar danys) i es pot refredar ràpidament amb aigua freda. La vida útil es calcula com a 1 hora al dia i la seva vida útil és de 8 anys, cosa que no és adequada per a les cuines d'inducció.

L'olla a pressió d'aliatge d'alumini amb fons compost d'acer inoxidable és adequada per a la cuina d'inducció com a olla a pressió d'acer inoxidable i té els avantatges de l'olla a pressió d'aliatge d'alumini normal. Quan utilitzeu un foc obert, eviteu el foc alt i eviteu que el fons es refredi ràpidament per evitar que el fons compost d'acer inoxidable es deformi i caigui. [2]

L'olla a pressió d'acer inoxidable és cara: és resistent a la calor i bonica, i no és fàcil reaccionar amb l'àcid, l'àlcali i la sal dels aliments. La vida útil d'una hora al dia és d'uns 10 anys. És adequat per a cuines d'inducció. És fàcil canviar de color a les estufes de gas i les estufes elèctriques. No està permès utilitzar aigua freda per a un refredament ràpid i no és adequat per bullir la medicina tradicional xinesa.

L'olla a pressió elèctrica és fàcil d'utilitzar i cara, amb una pressió de treball baixa de 50KPa (150KPa) i funció d'aïllament. La cuina interior es pot treure i substituir. Pot guisar de manera intel·ligent peix i carn sense aigua. No es pot apagar automàticament i s'escalfarà i es mantindrà calent a intervals. Quan es tracta de l'envelliment de la línia, la vida útil de l'olla a pressió no és tan llarga com la de l'olla a pressió. Tanmateix, la carcassa de l'olla a pressió elèctrica es pot mantenir calenta i la seva eficiència energètica és naturalment superior a la de l'olla a pressió tradicional. Tot i que el preu del gas no és car, el temps de cocció de més d'una hora, òbviament, no és baix en carboni.

Per comprar olles a pressió de manera selectiva, s'han de seleccionar olles a pressió amb marca, fabricant, instruccions i qualitat qualificada.