Classificació de les olles a pressió

Hi ha dos tipus d'energia: olla a pressió d'energia normal i olla a pressió elèctrica.

Pel que fa a matèries primeres, generalment es divideix en aliatge d'alumini i acer inoxidable. L'aliatge d'alumini és relativament assequible, la capa d'òxid superficial no es farà malbé i es pot utilitzar aigua freda per a un refredament ràpid; L'acer inoxidable és resistent a la corrosió.

Especificacions de capacitat: generalment models de 18, 20, 22, 24, 26 cm. Tanmateix, tenint en compte l'eficiència tèrmica, és millor triar-ne un de més gran.

Pressió generada: 70KPa (170KPa), 80KPa (180KPa), 90KPa (190KPa). Els que treballen sota una gran pressió també destruiran la seva alimentació.